재료
쌀가루15g
흑미가루10~20g
두부40~50g
시금치25~30g
양파10~15g
물 또는 채소육수220~240ml
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만드는 법
- 1
두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 으깨주세요.
- 2
시금치는 끓는 물에 데친 뒤 잘게 다져주세요.
- 3
양파는 잘게 다져주세요.
- 4
냄비에 쌀가루, 흑미가루, 두부, 시금치, 양파를 넣고 채소육수 또는 물을 부어 끓여주세요.
- 5
약불에서 저어가며 부드럽게 끓인 뒤, 농도를 보며 조절해주세요.