재료
쌀가루25g
소고기(안심)30g
고구마25~30g
애호박25~30g
소고기육수 또는 물220~240ml
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만드는 법
- 1
소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거해주세요.
- 2
소고기를 삶아 익힌 뒤 잘게 다지거나 곱게 갈아주세요.
- 3
고구마는 껍질을 벗기고 잘라 찌거나 삶아 부드럽게 익힌 뒤 으깨주세요.
- 4
애호박은 껍질과 씨를 제거하고 데쳐서 잘게 다져주세요.
- 5
냄비에 쌀가루, 소고기, 고구마, 애호박을 넣고 소고기육수 또는 물을 더해 끓여주세요.
- 6
약불에서 저어가며 부드럽게 어우러질 때까지 끓이고 농도를 조절해주세요.