닭고기현미단호박주먹밥
단호박의 달콤함이 현미의 거친 식감을 잡아줘서 아기가 잘 먹어요
재료 정보
재료
1회분 기준현미+백미 진밥 60g
닭고기 20g
단호박 25g
양파 10g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
백미에 현미를 섞어 충분히 불린 뒤 아주 무르게 진밥으로 지어주세요. (현미는 백미보다 적게 넣어주세요)
껍질과 지방을 완전히 제거해주세요.
흰 힘줄을 떼어내주세요.
2~3cm 크기로 썰어주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 10~15분 쪄서 곱게 으깨주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 5~7분 쪄서 매운맛을 빼고 단맛을 내주세요.
쪄낸 양파를 잘게 다져주세요.
조리 · 25~30분
닭고기를 끓는 물에 넣고 7~10분 삶은 뒤 잘게 찢거나 다져주세요.
진밥에 으깬 단호박, 다진 닭고기, 다진 양파를 넣고 고루 섞어주세요.
아기가 잡기 좋은 작은 주먹밥 모양으로 만들어주세요.
실전 팁
현미만 쓰면 거칠 수 있어서 백미에 현미를 적게 섞어서 진밥을 지어주세요.
단호박과 양파는 찜기에 한꺼번에 쪄도 돼요.
남은 닭고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 아기 손에 쥘 수 있는 작은 주먹밥 크기
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
닭고기현미단호박주먹밥
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
단백질 + 베타카로틴 — 단호박이 달콤해서 현미와 잘 어울리고, 닭고기가 단백질을 보충해줘요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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