감자소고기브로콜리볼
탄수화물 + 철분 + 비타민C를 한 입에
재료 정보
재료
1회분 기준감자 45g
소고기 25g
브로콜리 20g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
껍질을 벗기고 싹과 푸르스름한 부분은 완전히 제거해주세요.
한입 크기로 썰어 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.
찜기에 15~20분 푹 쪄서 포크로 곱게 으깨주세요.
기름기 적은 안심·우둔살을 선택해주세요.
키친타월로 꾹 눌러 핏기를 닦아주세요.
잘게 다져 끓는 물에 1~2분 풀어 넣고 완전히 익힌 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
꽃 부분만 작은 송이로 나눠주세요.
물에 10분 정도 담가 이물질을 제거해주세요.
찜기나 끓는 물에 5~8분 부드럽게 익혀 잘게 다져주세요.
조리 · 20~25분
으깬 감자에 익힌 소고기, 다진 브로콜리를 섞어주세요.
아기 손에 쥘 수 있는 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요.
실전 팁
감자가 접착제 역할을 해서 뭉치기 쉬워요.
한 번에 여러 개 만들어 냉동 보관해도 좋아요.
남은 소고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 아기 한 입 크기의 동그란 볼
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
감자소고기브로콜리볼
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
철분 + 비타민C + 탄수화물 — 비타민C가 철분 흡수를 도와줘요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
쿠팡에서 재료 구매
이유식 감자소고기브로콜리볼 검색결과