두부닭고기고구마볼
가장 무난한 두부 BLW 조합
재료 정보
재료
1회분 기준두부 30g
닭고기 25g
고구마 40g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
끓는 물에 30초~1분 살짝 데쳐주세요.
면포나 키친타월로 물기를 꾹 짜주세요.
포크로 곱게 으깨주세요.
껍질과 지방을 완전히 제거해주세요.
흰 힘줄을 떼어내주세요.
2~3cm 크기로 썰어주세요.
(선택) 잡내 제거: 우유나 분유물에 30분 담가두거나, 삶을 때 대파·생강 한 조각을 넣어주세요.
끓는 물에 7~10분 삶은 뒤 잘게 찢거나 다져주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 10~15분 푹 쪄서 포크로 곱게 으깨주세요.
조리 · 20~25분
으깬 고구마에 으깬 두부, 찢은 닭고기를 섞어주세요.
아기 손에 쥐기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요.
실전 팁
고구마가 잘 뭉쳐주고, 두부가 촉촉하게 잡아줘서 BLW 중기에 가장 무난해요.
두부 물기를 충분히 짜야 볼이 잘 뭉쳐져요.
남은 닭고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 지름 3cm 정도 볼 모양
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
두부닭고기고구마볼
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
식물성·동물성 단백질 + 복합탄수화물 — 성장에 필요한 영양을 골고루.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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