노른자찹쌀단호박주먹밥
완전 단백질 + 비타민A, 달콤 고소한 한 입
재료 정보
재료
1회분 기준백미밥 25g
찹쌀밥 25g
달걀 노른자 1개
단호박 25g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
백미와 찹쌀을 1:1로 섞어 지어주세요. (찹쌀은 미리 1시간 불리고, 물은 일반 밥보다 약간 적게)
없으면 백미밥 15g + 찹쌀밥 15g 따로 지어 섞어도 돼요.
따뜻한 상태로 준비해주세요.
찬물에 담가 끓기 시작하면 12~13분 완숙으로 삶아주세요.
찬물에 식힌 뒤 노른자만 분리해 포크로 곱게 으깨주세요.
꼭지 아래 부분을 칼로 잘라주세요.
전자레인지에 3~5분 정도 돌려 껍질을 부드럽게 만들어주세요.
반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨주세요.
적당한 크기로 썰어 찜기에 10분 정도 푹 쪄서 곱게 으깨주세요.
조리 · 20~25분
따뜻한 찹쌀밥에 으깬 노른자, 으깬 단호박을 섞어주세요.
아기 손에 쥐기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요.
실전 팁
단호박의 단맛과 노른자의 고소함으로 아기 수용도가 매우 높아요.
찹쌀과 단호박, 노른자가 모두 접착 역할을 해서 잘 뭉쳐져요.
달걀 처음 도입할 때는 노른자 1/4개부터 시작해주세요.
크기 가이드
📏 아기 주먹보다 살짝 작은 크기
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
노른자찹쌀단호박주먹밥
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
주의사항
⚠️ 달걀 알레르기에 주의하세요. 처음엔 노른자 소량부터 시작해주세요.
영양 포인트
완전 단백질 + 비타민A — 필수 아미노산과 눈 건강에 도움.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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