재료
불린 찹쌀(또는 찹쌀가루)25g
닭고기30g
단호박25~30g
양배추25~30g
닭고기육수 또는 물220~240ml
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만드는 법
- 1
찹쌀은 30분 이상 불려 곱게 갈거나 찹쌀가루를 준비해주세요.
- 2
닭고기는 15~20분 정도 삶아 익힌 뒤 잘게 다지거나 곱게 갈아주세요.
- 3
단호박은 껍질과 씨를 제거하고 찌거나 삶아 부드럽게 익힌 뒤 으깨주세요.
- 4
양배추는 연한 잎 부분만 끓는 물에 데친 뒤 잘게 다져주세요.
- 5
냄비에 찹쌀, 닭고기, 단호박, 양배추를 넣고 닭고기육수 또는 물을 더해 끓여주세요.
- 6
약불에서 저어가며 재료가 충분히 퍼지고 부드럽게 어우러질 때까지 끓여주세요.
- 7
농도를 보며 물이나 육수를 추가해 조절해주세요.