재료
쌀가루(또는 불린 쌀)25g
광어(순살)30g
단호박25~30g
애호박25~30g
물 또는 채소육수220~240ml
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만드는 법
- 1
광어는 뼈를 제거하고 쪄서 곱게 으깬 뒤 가시를 한번 더 확인해주세요.
- 2
단호박은 껍질과 씨를 제거하고 찌거나 삶아 부드럽게 익힌 뒤 으깨주세요.
- 3
애호박은 껍질과 씨를 제거하고 데쳐서 잘게 다져주세요.
- 4
냄비에 쌀과 물(또는 채소육수)을 넣고 끓여주세요.
- 5
광어, 단호박, 애호박을 넣고 약불에서 저어가며 부드럽게 끓여주세요.
- 6
농도를 보며 먹기 좋은 정도로 조절해주세요.