재료
쌀가루(또는 불린 쌀)25g
광어(순살)30g
양배추25~30g
감자25~30g
물 또는 채소육수220~240ml
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만드는 법
- 1
광어는 뼈를 제거하고 쪄서 곱게 으깬 뒤 가시를 한번 더 확인해주세요.
- 2
양배추는 연한 잎 부분만 끓는 물에 데친 뒤 잘게 다져주세요.
- 3
감자는 껍질을 벗기고 삶아 부드럽게 익힌 뒤 으깨주세요.
- 4
냄비에 쌀과 물(또는 채소육수)을 넣고 끓여주세요.
- 5
광어, 양배추, 감자를 넣고 약불에서 저어가며 부드럽게 끓여주세요.
- 6
농도를 보며 먹기 좋은 정도로 조절해주세요.