양송이애호박소고기주먹밥
양송이 향이 강하지 않아서 애호박이랑도 무난하게 잘 맞아요
재료 정보
재료
1회분 기준진밥 55g
양송이버섯 20g
애호박 15g
소고기 20g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
밑동을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요.
끓는 물에 3~5분 푹 익혀주세요.
잘게 다져주세요.
껍질을 얇게 벗기고 씨 부분은 제거해주세요.
한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 3~5분 정도 부드럽게 쪄주세요.
잘게 다져주세요.
키친타월로 꾹 눌러 핏기를 닦아주세요.
지방·힘줄을 떼어내고 2~3cm 크기로 썰어주세요.
조리 · 25~30분
소고기를 끓는 물에 넣고 3~5분 정도 완전히 익힌 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 크기가 크다면 잘게 다져주세요.
팬에 기름 없이 다진 소고기, 다진 양송이버섯, 다진 애호박을 약불로 2~3분 볶아주세요.
볶은 재료를 진밥에 넣고 고루 섞어주세요.
아기가 잡기 좋은 작은 주먹밥 모양으로 만들어주세요.
실전 팁
양송이와 애호박 물기를 잘 빼고 볶으면 주먹밥이 잘 뭉쳐져요.
남은 소고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 아기 손에 쥘 수 있는 작은 주먹밥 크기
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
양송이애호박소고기주먹밥
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
철분 + 탄수화물 — 밥이 들어가서 한 끼로 든든하고, 양송이 향이 강하지 않아 애호박과 잘 맞아요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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