소고기양파당근전
철분 + 비타민A + 양파 단맛, 납작한 밥전
재료 정보
재료
1회분 기준밥 40g
소고기 20g
양파 15g
당근 15g
오트밀가루 1~2큰술
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
키친타월로 꾹 눌러 핏기를 닦아주세요.
지방·힘줄을 떼어내고 2~3cm 크기로 썰어주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 5~7분 쪄서 매운맛을 빼고 단맛을 내주세요.
쪄낸 양파를 잘게 다져주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기나 끓는 물에 7~10분 푹 익혀주세요.
잘게 다져주세요.
조리 · 20~25분
소고기를 끓는 물에 넣고 3~5분 정도 완전히 익힌 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 크기가 크다면 잘게 다져주세요.
밥에 익힌 소고기, 쪄낸 양파, 익힌 당근, 오트밀가루를 넣고 섞어주세요.
숟가락으로 떠서 작고 납작하게 모양을 잡아주세요.
팬에 기름 없이 약불로 앞뒤를 노릇하게 익혀주세요.
실전 팁
양파와 당근은 찜기에 한꺼번에 쪄도 돼요.
양파와 당근의 단맛으로 아기 수용도가 높아요.
오트밀가루가 접착제 역할을 해줘요. 너무 질면 조금 더 넣어주세요.
남은 소고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 지름 4cm, 두께 0.5~1cm 납작한 전
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
소고기양파당근전
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
철분 + 비타민A + 양파 단맛 — 오트밀가루가 뭉침을 잡아줘요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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