소고기현미고구마스틱
밥이 들어가지만 모양은 스틱형이에요. 고구마가 접착제 역할을 해서 손으로 잡기 좋아요
재료 정보
재료
1회분 기준현미+백미 진밥 50g
고구마 30g
소고기 20g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
백미에 현미를 섞어 충분히 불린 뒤 아주 무르게 진밥으로 지어주세요. (현미는 백미보다 적게 넣어주세요)
키친타월로 꾹 눌러 핏기를 닦아주세요.
지방·힘줄을 떼어내고 2~3cm 크기로 썰어주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 10~15분 푹 쪄서 포크로 곱게 으깨주세요.
조리 · 25~30분
소고기를 끓는 물에 넣고 3~5분 정도 완전히 익힌 뒤 체에 받쳐 물기를 빼고 잘게 다져주세요.
진밥에 으깬 고구마, 다진 소고기를 넣고 고루 섞어주세요.
아기가 잡기 좋은 스틱 모양(5~6cm)으로 빚어주세요.
찜기에 5~7분 쪄서 단단하게 잡아주세요.
실전 팁
고구마가 접착제 역할을 해서 손으로 잡기 좋아요.
현미만 쓰면 거칠 수 있어서 백미에 현미를 적게 섞어서 진밥을 지어주세요.
남은 소고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 길이 5~6cm, 두께 1~1.5cm 스틱
한 상 차리기
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소고기현미고구마스틱
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
철분 + 에너지 — 고구마가 접착제 역할을 하고, 현미와 소고기로 영양이 풍부해요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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