닭고기현미감자주먹밥
감자가 들어가서 모양 잡기 쉽고, 애호박이 수분감을 더해줘서 현미가 덜 퍽퍽해요
재료 정보
재료
1회분 기준현미+백미 진밥 60g
감자 25g
애호박 15g
닭고기 20g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
백미에 현미를 섞어 충분히 불린 뒤 아주 무르게 진밥으로 지어주세요. (현미는 백미보다 적게 넣어주세요)
껍질과 지방을 완전히 제거해주세요.
흰 힘줄을 떼어내주세요.
2~3cm 크기로 썰어주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 10~15분 푹 쪄서 곱게 으깨주세요.
껍질째 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 5~7분 쪄서 푹 익힌 뒤 잘게 다져주세요.
조리 · 25~30분
닭고기를 끓는 물에 넣고 7~10분 삶은 뒤 잘게 찢거나 다져주세요.
진밥에 으깬 감자, 다진 애호박, 다진 닭고기를 넣고 고루 섞어주세요.
아기가 잡기 좋은 작은 주먹밥 모양으로 만들어주세요.
실전 팁
감자와 애호박은 찜기에 한꺼번에 쪄도 돼요.
현미만 쓰면 거칠 수 있어서 백미에 현미를 적게 섞어서 진밥을 지어주세요.
남은 닭고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 아기 손에 쥘 수 있는 작은 주먹밥 크기
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
닭고기현미감자주먹밥
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
단백질 + 비타민C — 감자가 모양을 잡아주고, 애호박이 수분감을 더해줘서 퍽퍽하지 않아요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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