닭고기찹쌀감자주먹밥
단백질 + 탄수화물, 부드럽고 든든한 한 끼
재료 정보
재료
1회분 기준백미밥 25g
찹쌀밥 25g
닭고기 25g
감자 20g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
백미와 찹쌀을 1:1로 섞어 지어주세요. (찹쌀은 미리 1시간 불리고, 물은 일반 밥보다 약간 적게)
없으면 백미밥 15g + 찹쌀밥 15g 따로 지어 섞어도 돼요.
따뜻한 상태로 준비해주세요.
껍질과 지방을 완전히 제거해주세요.
흰 힘줄을 떼어내주세요.
2~3cm 크기로 썰어주세요.
(선택) 잡내 제거: 우유나 분유물에 30분 담가두거나, 삶을 때 대파·생강 한 조각을 넣어주세요.
끓는 물에 7~10분 삶은 뒤 잘게 찢거나 다져주세요.
껍질을 벗기고 싹과 푸르스름한 부분은 완전히 제거해주세요.
한입 크기로 썰어 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.
찜기에 15~20분 푹 쪄서 포크로 곱게 으깨주세요.
조리 · 20~25분
따뜻한 찹쌀밥에 찢은 닭고기, 으깬 감자를 섞어주세요.
아기 손에 쥐기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요.
실전 팁
감자가 추가되어 더 부드럽고 잘 뭉쳐져요.
닭고기는 가슴살보다 안심·다리살이 더 촉촉해서 BLW에 좋아요.
남은 닭고기 육수는 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관해서 죽이나 다음 이유식에 활용할 수 있어요.
크기 가이드
📏 아기 주먹보다 살짝 작은 크기
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
닭고기찹쌀감자주먹밥
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
단백질 + 탄수화물 — 부드럽고 든든해서 하루 한 끼로 충분해요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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