감자달걀브로콜리볼
완전 단백질 + 비타민C, 영양 가득 한 입
재료 정보
재료
1회분 기준감자 50g
달걀 노른자 1개
브로콜리 20g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
껍질을 벗기고 싹과 푸르스름한 부분은 완전히 제거해주세요.
한입 크기로 썰어 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.
찜기에 15~20분 푹 쪄서 포크로 곱게 으깨주세요.
찬물에 담가 끓기 시작하면 12~13분 완숙으로 삶아주세요.
찬물에 식힌 뒤 노른자만 분리해 포크로 곱게 으깨주세요.
꽃 부분만 작은 송이로 나눠주세요.
물에 10분 정도 담가 이물질을 제거해주세요.
찜기나 끓는 물에 5~8분 부드럽게 익혀 잘게 다져주세요.
조리 · 20~25분
으깬 감자에 으깬 노른자, 다진 브로콜리를 섞어주세요.
아기 손에 쥘 수 있는 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요.
실전 팁
달걀은 알레르기 주의 식품이므로 처음엔 노른자만 소량 테스트해주세요.
노른자가 고소한 맛을 더해줘서 아기가 잘 먹어요.
크기 가이드
📏 아기 한 입 크기의 동그란 볼
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
감자달걀브로콜리볼
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
주의사항
⚠️ 달걀 알레르기에 주의하세요. 처음엔 노른자 소량부터 시작해주세요.
영양 포인트
완전 단백질 + 비타민C — 필수 아미노산과 면역력 강화.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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