감자양파찹쌀스틱
감자 + 양파 단맛 + 찹쌀 찰기, 손잡기 연습용
재료 정보
재료
1회분 기준감자 40g
양파 15g
찹쌀밥 35g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
껍질을 벗기고 싹과 푸르스름한 부분은 완전히 제거해주세요.
한입 크기로 썰어 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.
찜기에 15~20분 푹 쪄서 포크로 곱게 으깨주세요.
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 5~7분 쪄서 매운맛을 빼고 단맛을 내주세요.
쪄낸 양파를 잘게 다져주세요.
찹쌀은 미리 1시간 불린 뒤 지어주세요.
따뜻한 상태로 준비해주세요.
조리 · 20~25분
으깬 감자에 쪄낸 양파, 찹쌀밥을 넣고 으깨며 섞어주세요.
손으로 길쭉한 스틱 모양(5~6cm)을 만들어주세요.
식으면 자연스럽게 단단해지니 상온에서 살짝 식혀주세요.
실전 팁
감자와 양파는 찜기에 한꺼번에 쪄도 돼요.
감자와 찹쌀이 잘 뭉쳐져서 스틱 형태로 만들기 좋아요.
양파는 충분히 쪄야 매운맛이 빠지고 단맛이 나요.
단백질이 없으니 한 상에서 소고기나 닭고기를 꼭 함께 차려주세요.
크기 가이드
📏 길이 5~6cm, 두께 1.5cm 스틱
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
감자양파찹쌀스틱
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
탄수화물 + 양파 단맛 — 단백질은 한 상 사이드로 보충해요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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