단백질BLW스틱
두부시금치스틱
식물성 단백질 + 철분, 손에 쥐기 좋은 스틱
식물성단백질철분손잡기연습
재료 정보
재료
1회분 기준두부 40g
시금치 15g
찹쌀밥 40g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
두부
1
끓는 물에 30초~1분 살짝 데쳐주세요.
2
면포나 키친타월로 물기를 꾹 짜주세요.
3
포크로 곱게 으깨주세요.
시금치
1
잔뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어주세요.
2
끓는 물에 30초~1분 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요.
3
물기를 꼭 짜서 잎 위주로 잘게 다져주세요.
찹쌀밥
1
찹쌀은 미리 1시간 불린 뒤 지어주세요.
2
따뜻한 상태로 준비해주세요.
조리 · 15~20분
1
으깬 두부에 다진 시금치, 찹쌀밥을 함께 넣고 으깨며 섞어주세요.
2
손으로 길쭉한 스틱 모양(5~6cm)을 만들어주세요.
3
팬에 기름 없이 약불로 굴리듯 익혀 겉면만 살짝 단단하게 만들어주세요.
실전 팁
💡
부서짐이 심하면 찹쌀밥을 조금 늘리면 돼요.
💡
두부 물기를 잘 짜야 스틱이 단단하게 잡혀요.
💡
팬에 기름 없이 약불로 겉만 잡아주세요.
크기 가이드
📏 길이 5~6cm, 두께 1.5cm 스틱
🍽️
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
🥬
두부시금치스틱
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
식물성 단백질 + 철분 — 손에 쥐기 편해서 자기주도 초반~중기 연결용으로 좋아요.
중기 1회 양 참고
먹는 횟수하루 2~3회
한 끼 기준80~150g
베이스(곡물)
50~80g쌀, 찹쌀, 현미 등
단백질
15g소고기, 닭고기, 두부 등
채소
15g1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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