두부렌틸콩가지주먹밥
가지랑 두부가 부드러워서 렌틸콩밥이랑 잘 맞아요. 너무 질면 찹쌀가루를 아주 조금만 넣어 모양 잡기
재료 정보
재료
1회분 기준렌틸콩 진밥 60g
가지 15g
두부 20g
찹쌀가루 or 쌀가루 or 오트밀가루 소량 (필요시)
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
흐르는 물에 2~3번 헹궈주세요.
물을 넉넉히 잡아 무르게 진밥으로 지어주세요.
꼭지를 잘라내고 세로로 반 가른 뒤 한입 크기로 썰어주세요.
찜기에 7~10분 푹 쪄서 부드럽게 만들어주세요.
면포나 키친타월로 물기를 살짝 짜고 잘게 다져주세요.
끓는 물에 30초~1분 살짝 데쳐주세요.
면포나 키친타월로 물기를 꾹 짜주세요.
포크로 곱게 으깨주세요.
조리 · 25~30분
렌틸콩 진밥에 다진 가지, 으깬 두부를 넣고 고루 섞어주세요.
너무 질면 찹쌀가루를 아주 조금만 넣어 농도를 맞춰주세요.
아기가 잡기 좋은 작은 주먹밥 모양으로 만들어주세요.
실전 팁
가지 물기를 잘 짜야 주먹밥이 잘 뭉쳐져요.
두부 물기도 꼭 짜야 모양이 잘 잡혀요.
찹쌀가루가 없으면 쌀가루나 오트밀가루로 대체해도 돼요.
크기 가이드
📏 아기 손에 쥘 수 있는 작은 주먹밥 크기
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
두부렌틸콩가지주먹밥
메인
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
식물성 단백질 — 가지와 두부가 부드러워서 렌틸콩밥과 잘 어울려요.
중기 1회 양 참고
쌀, 찹쌀, 현미 등
소고기, 닭고기, 두부 등
1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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