단백질BLW스틱
두부무스틱
식물성 단백질 + 무, 손에 쥐기 좋은 스틱
식물성단백질소화촉진손잡기연습
재료 정보
재료
1회분 기준두부 40g
무 20g
찹쌀밥 35g
💡 아기 식사량에 따라 2번에 나눠 줘도 되고, 남으면 다음 끼니에 활용할 수 있어요.
만드는 법
손질
두부
1
끓는 물에 30초~1분 살짝 데쳐주세요.
2
면포나 키친타월로 물기를 꾹 짜주세요.
3
포크로 곱게 으깨주세요.
무
1
껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
2
끓는 물에 10~15분 푹 삶아 부드럽게 만들어주세요.
3
체에 받쳐 물기를 잘 빼고 잘게 다져주세요.
찹쌀밥
1
따뜻한 상태로 준비해주세요.
조리 · 15~20분
1
으깬 두부에 다진 무, 찹쌀밥을 넣고 함께 으깨며 섞어주세요.
2
손으로 길쭉한 스틱 모양(5~6cm)을 만들어주세요.
3
팬에 기름 없이 약불로 굴리듯 익혀 겉면만 살짝 단단하게 만들어주세요.
실전 팁
💡
무의 물기를 충분히 빼야 스틱이 잘 잡혀요.
💡
두부 물기도 꼭 짜주세요.
💡
찹쌀밥이 접착제 역할을 해줘요.
크기 가이드
📏 길이 5~6cm, 두께 1.5cm 스틱
🍽️
한 상 차리기
이 레시피를 메인으로 한 상을 차려보세요
📏 한 상 분량 가이드
메인(80~100g) + 사이드 1~2개(각 15~20g) = 총 100~150g
💡 아기 식사량에 따라 사이드 개수로 조절하세요. 다 못 먹으면 남은 건 다음 끼에 줘도 좋아요.
영양 포인트
식물성 단백질 + 무의 소화효소 — 손에 쥐기 편한 스틱.
중기 1회 양 참고
먹는 횟수하루 2~3회
한 끼 기준80~150g
베이스(곡물)
50~80g쌀, 찹쌀, 현미 등
단백질
15g소고기, 닭고기, 두부 등
채소
15g1종류당
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요.
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