재료
약 3회분 기준브로콜리10g
쌀가루15g
물250ml
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만드는 법
- 1
브로콜리는 작은 송이로 나눠 깨끗이 씻어주세요.
- 2
끓는 물에 넣고 3~5분 정도 부드럽게 데쳐주세요.
- 3
데친 브로콜리는 건져 한 김 식혀주세요.
- 4
브로콜리에 물을 조금 넣고 믹서기로 곱게 갈아주세요.
- 5
필요하면 고운 체에 한 번 걸러 더 부드럽게 만들어주세요.
- 6
냄비에 쌀가루와 물을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요.
- 7
갈아둔 브로콜리를 넣고 중약불에서 저어가며 끓여주세요.