단백질7개월~

닭고기

고단백 저지방, 중기부터 활용하기 좋은 단백질

💪 철분흡수도움🌱 성장발달 도움

재료 정보

소분 안내

한 칸당 약 15g씩 소분 → 완성 후 약 15g 큐브 대략 10~14개

만드는 법

손질

껍질과 지방을 완전히 제거해주세요

흰 힘줄을 떼어내주세요

3~4cm 크기로 썰어주세요

(선택) 잡내 제거: 우유나 분유물에 30분 담가두거나, 삶을 때 대파·생강 한 조각을 넣고 첫 삶은 물은 버린 뒤 새 물에 다시 삶아주세요

조리 · 15~20분

물을 넉넉히 붓고 닭고기를 넣어주세요

끓어오르면 거품을 걷고 중약불로 줄여주세요

15~20분간 삶아주세요

건져서 식혀주세요

삶은 물 20~30ml을 넣고 3mm 정도로 갈아주세요

15g씩 큐브 트레이에 소분해주세요

주의사항

닭고기는 다른 육류보다 빨리 상해요. 구매 후 당일 조리하거나 바로 냉동해주세요.
냉장 보관 시 1~2일 이내 사용, 해동 후 재냉동은 절대 금지예요.
닭고기를 다룬 도마·칼은 사용 후 바로 세척·소독해주세요.

실전 팁

삶는 시간은 고기 크기에 따라 달라질 수 있어요.
완전히 익힌 뒤 사용해주세요.

단계별 가이드

식감

중기

3mm 정도로 갈기

후기

조금 더 굵게 갈기 또는 잘게 다지기

1회 양

중기

15g

후기

20g

보관

닭고기 보관

냉장 보관 시 1~2일 이내 사용

바로 사용하지 않으면 소분 후 냉동 보관

해동 후 재냉동은 금지예요

닭고기 큐브 보관

15g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 보관 시 3일, 냉동 시 지퍼백으로 이동

냉동 14일하루 전 냉장 해동하거나, 전자레인지 1분~1분 30초 해동 후 잘 풀어주기

냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.

궁합 좋은 재료

🥦브로콜리

비타민C가 철분 흡수를 도와줘요

🥕당근

비타민A 보충

🥔감자·고구마

탄수화물 보충

🥒애호박

소화에 좋아요

영양 포인트

고단백 저지방, 비타민B6·나이아신 풍부

단계별 1회 양 참고

구분	초기 이유식 (4~6개월)	중기 이유식 (7~8개월)	후기 이유식 (9~11개월)
먹는 횟수	하루 1회	하루 2회	하루 3회
한 끼 기준	30~80g	80~150g	120~180g
베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등	20~50g	50~80g	80~100g
단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등	10g	15g	20g
채소 토핑 1종류당	10g	15g	20g