큐브 만드는 법
추천
연두부 또는 순두부 (초기), 부침용 두부 (후기)
고르는 법
유통기한 충분하고 비린내 없는 것, 국산 콩 두부 추천
손질
1
끓는 물에 2분간 데쳐 살균하세요
2
키친타올로 물기를 가볍게 제거하세요
조리 · 3~5분
1
끓는 물에 두부를 넣고 2~3분 데치세요
2
건져서 으깨거나 다져주세요
단계별 식감
중기
포크로 곱게 으깨기
후기
1cm 크기로 깍둑썰기
1회 양
중기
큐브 1개
후기
큐브 1~2개
소분 · 보관
큐브 트레이에 으깬 두부를 소분 → 급속 냉동
냉동 7일해동 후 식감이 달라질 수 있으니 죽에 섞어서 사용 추천
영양 포인트
식물성 단백질, 칼슘·철분 함유, 소화 부담 적음
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 (6개월) | 중기 (7~8개월) | 후기 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스 | 큐브 2~3개 | 큐브 4~5개 | 큐브 6~7개 |
| 단백질 토핑 | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
| 채소 토핑 (1종류당) | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요
이 큐브로 만드는 배합
큐브는 따로 만들고, 먹일 때 조합해서 완성해요
실전 팁
💡
냉동하면 식감이 거칠어지므로 가능하면 그날 만들어 사용 추천
💡
대두 알레르기가 있을 수 있으니 처음엔 소량으로 시작하세요
💡
후기엔 팬에 기름 없이 노릇하게 구워도 좋아요
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