큐브 만드는 법
추천
무항생제 달걀, 가능하면 동물복지 인증
고르는 법
유통기한이 충분하고 껍데기에 금이 없는 것
손질
1
달걀을 찬물에 넣고 센 불에 올리세요
2
물이 끓으면 12분간 삶아 완숙으로 만드세요
3
찬물에 식혀 껍데기를 벗기세요
4
흰자를 제거하고 노른자만 분리하세요
조리 · 15분 (삶기 포함)
1
완숙 달걀의 노른자를 포크로 곱게 으깨세요
2
물 또는 모유를 약간 넣어 부드럽게 풀어주세요
단계별 식감
중기
체에 내려 곱게 가루처럼
후기
포크로 으깨기
1회 양
초기
큐브 1개
중기
큐브 1개
소분 · 보관
으깬 노른자를 큐브 트레이에 소분 → 냉동
냉동 7일해동 후 죽에 바로 섞어 사용
영양 포인트
비타민A·D, 콜린, 루테인 풍부 — 두뇌 발달에 좋음
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 (6개월) | 중기 (7~8개월) | 후기 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스 | 큐브 2~3개 | 큐브 4~5개 | 큐브 6~7개 |
| 단백질 토핑 | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
| 채소 토핑 (1종류당) | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요
이 큐브로 만드는 배합
큐브는 따로 만들고, 먹일 때 조합해서 완성해요
실전 팁
💡
달걀 알레르기 위험이 있으므로 노른자부터 소량 시작하세요
💡
흰자는 후기(9개월 이후)부터 시도하세요
💡
삶은 달걀은 냉장 3일 이내 사용이 원칙이에요
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