단백질6개월~

달걀노른자

초기부터 소량 시작하는 단백질 재료

💪 철분흡수도움🧠 두뇌 발달🌱 성장발달 도움

재료 정보

소분 안내

5~10g 정도씩 소량 소분해 보관해주세요.

달걀 3개 기준 약 4~5개 정도 나와요.

달걀 크기에 따라 완성 개수는 조금 달라질 수 있어요.

만드는 법

조리 · 15분 (삶기 포함)

달걀을 찬물에 넣고 센 불에 올려주세요

물이 끓기 시작하면 12분 정도 삶아 완숙으로 익혀주세요

찬물에 식힌 뒤 껍데기를 벗겨주세요

흰자를 제거하고 노른자만 분리해주세요

초기에는 노른자를 체에 곱게 내려 준비해주세요

중기 이후에는 포크로 곱게 으깨 사용해주세요

완성 후 소량씩 나누어 보관해주세요

실전 팁

달걀 노른자는 이유식 시작 후 2~4주 내 도입을 권장합니다.
달걀노른자는 처음부터 많이 먹이기보다 소량씩 시작해 반응을 확인해주세요.
달걀 크기에 따라 완성량은 조금씩 달라질 수 있어요.
흰자는 후기(9개월 이후)부터 시도하세요
삶은 달걀은 냉장 3일 이내 사용이 원칙이에요

단계별 가이드

식감

초기

체에 내려 곱고 부드럽게

중기

포크로 곱게 으깨기

후기

조금 더 되직하게 으깨기

1회 양

초기

소량부터 시작

중기

조금씩 양 늘리기

후기

아기 상태에 맞게 조절

보관

달걀노른자 보관

냉장 보관 시 뾰족한 쪽이 아래로 가게 세워서 보관

구매 후 2주 이내 사용이 좋아요

씻지 말고 그대로 냉장 보관하세요

달걀노른자 큐브 보관

으깬 노른자를 큐브 트레이에 소분 → 냉장 보관 시 3일, 냉동 시 지퍼백으로 이동

냉동 7일하루 전 냉장 해동하거나, 해동 후 죽에 바로 섞어 사용

냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.

궁합 좋은 재료

🥦브로콜리

비타민C가 철분 흡수를 도와줘요

🥕당근

비타민A끼리 시너지 효과

🌾쌀미음

부드러운 베이스에 섞으면 먹기 편해요

🥒애호박

순한 맛으로 조합이 잘 돼요

영양 포인트

비타민A·D, 콜린, 루테인 풍부 — 두뇌 발달에 좋음

단계별 1회 양 참고

구분	초기 이유식 (4~6개월)	중기 이유식 (7~8개월)	후기 이유식 (9~11개월)
먹는 횟수	하루 1회	하루 2회	하루 3회
한 끼 기준	30~80g	80~150g	120~180g
베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등	20~50g	50~80g	80~100g
단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등	10g	15g	20g
채소 토핑 1종류당	10g	15g	20g