큐브 만드는 법
추천
잎이 짙은 초록색이고 줄기가 싱싱한 것
고르는 법
크기가 작고 연한 것이 이유식용으로 좋아요, 줄기가 두껍지 않은 것
손질
1
흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 (잎 사이 흙 제거)
2
초기엔 잎 부분만 사용하세요 (줄기는 질길 수 있음)
3
잎을 적당한 크기로 잘라주세요
조리 · 1~2분
1
끓는 물에 1~2분 데쳐주세요
2
찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요
3
곱게 다지거나 갈아주세요
단계별 식감
초기
곱게 갈아 체에 거르기 (잎만)
중기
잘게 다지기 (2~3mm)
후기
다지기 (5mm) 또는 잎째 작게 잘라서
1회 양
초기
큐브 1개
중기
큐브 1개
후기
큐브 1~2개
소분 · 보관
데쳐서 다진 청경채를 큐브 트레이에 소분 → 급속 냉동
냉동 10일해동 후 죽에 바로 섞어 사용
영양 포인트
칼슘, 비타민C·K 풍부, 뼈 건강에 도움
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 (6개월) | 중기 (7~8개월) | 후기 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스 | 큐브 2~3개 | 큐브 4~5개 | 큐브 6~7개 |
| 단백질 토핑 | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
| 채소 토핑 (1종류당) | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요
이 큐브로 만드는 배합
큐브는 따로 만들고, 먹일 때 조합해서 완성해요
실전 팁
💡
시금치보다 수산(옥살산)이 적어 초기 잎채소로 적합해요
💡
소고기 큐브와 함께 주면 철분 흡수에 좋아요
💡
데친 후 물기를 충분히 짜야 큐브가 잘 얼어요
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