재료 정보
추천
굵기가 균일하고 단단한 것
고르는 법
너무 굵지 않고 균일한 것
표면에 흙이 묻어 있는 게 신선해요
잘랐을 때 속이 하얗고 단단한 것
재료
우엉 150g (중간 크기 1~2개)
소분 안내
한 칸당 약 20g씩 소분해 보관해주세요.
약 20g 큐브 10개 정도 나와요.
만드는 법
손질
흙을 깨끗이 씻어주세요
감자칼로 껍질을 얇게 벗겨주세요
얇게 어슷썰기 해주세요
찬물에 5~10분 담가 떫은맛(아린맛)을 빼주세요
조리 · 20~25분
물기를 빼고 냄비에 물을 넉넉히 부어주세요
센 불에 끓인 뒤 중약불로 줄여 20~25분 푹 삶아주세요
우엉이 부드러워지면 건져서 믹서기로 곱게 갈아주세요
큐브 트레이에 15g씩 나눠 담아 냉동 보관해주세요
주의사항
우엉은 단단하니 충분히 푹 삶아서 부드럽게 만들어주세요.
떫은맛이 있으니 찬물에 담가 아린맛을 꼭 빼주세요.
실전 팁
우엉은 공기에 닿으면 갈변하니 썰자마자 물에 담가주세요.
찬물에 담가 아린맛을 빼는 게 아기 입맛에 중요해요.
단계별 가이드
식감
곱게 갈거나 아주 잘게 다지기
1회 양
20g
보관
우엉 보관
흙이 묻은 채로 신문지에 싸서 냉장 보관 시 1주일
손질 후에는 물에 담가 냉장 2~3일
냉동 시 삶은 후 소분 보관하세요
우엉 큐브 보관
20g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 2일, 냉동 시 지퍼백으로 이동
냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
궁합 좋은 재료
고소한 우엉과 단백질 조합
뿌리채소끼리 영양 밸런스
부드러운 식감 보완
영양 포인트
식이섬유, 이눌린 — 장 건강과 변비 예방에 도움
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 이유식 (4~6개월) | 중기 이유식 (7~8개월) | 후기 이유식 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 먹는 횟수 | 하루 1회 | 하루 2회 | 하루 3회 |
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등 | 20~50g | 50~80g | 80~100g |
| 단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등 | 10g | 15g | 20g |
| 채소 토핑 1종류당 | 10g | 15g | 20g |
※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.
이렇게 먹여주세요
만드는 방법은 같아요죽이유식
베이스(쌀미음/오트밀미음) 큐브 + 우엉 큐브를 섞어서 한 그릇
토핑이유식
밥/죽 위에 우엉 큐브를 따로 올려서
쿠팡에서 재료 구매
이유식 우엉 검색결과
