🍄

채소7개월~

🍄 양송이버섯

양송이버섯은 부드럽게 익혀 사용하면 중기 이유식에 활용하기 좋아요

🛡️ 면역력 강화🫧 장 건강 도움🫶 소화 도움

재료 정보

소분 안내

📦 한 칸당 약 15g씩 소분해 보관해주세요.

약 15g 큐브 14개 정도 나와요.

버섯 크기에 따라 완성 개수는 조금 달라질 수 있어요.

만드는 법

손질

양송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻거나, 젖은 키친타월로 닦아주세요

기둥은 섬유질이 질겨서 아기가 삼키기 부담될 수 있으니 제거해주세요

껍질은 식감이 거칠고 소화에 부담이 될 수 있으니 벗겨주세요

갓 안쪽까지 이물질이 있으면 가볍게 정리해주세요

조리 ·

양송이버섯을 적당한 크기로 썰어주세요

찜기에 10분 정도 쪄서 부드럽게 익혀주세요

익힌 양송이버섯은 잘게 다지거나 곱게 갈아주세요

너무 되직하면 물이나 육수를 조금 넣어 농도를 맞춰주세요

큐브 트레이에 15g씩 나눠 담아 냉동 보관해주세요

주의사항

⚠️

버섯이 숨이 죽고 질긴 느낌 없이 부드러워지면 돼요.

•

알레르기 반응이 없었는지 확인하며, 처음에는 소량부터 시작하시는 것이 안전해요.

실전 팁

💡

양송이버섯은 익히면 수분이 나오고 양이 줄어요.

💡

단독으로도 사용할 수 있지만 감자, 고구마, 쌀미음 같은 재료와 섞으면 더 부드럽게 활용할 수 있어요.

단계별 가이드

식감

중기

곱게 갈기 또는 잘게 다지기 (2~3mm)

후기

다지기 (5mm)

1회 양

중기

15g

후기

20g

보관

양송이버섯 보관

키친타월로 감싸 밀폐 용기에 냉장 보관 시 3~5일

물기가 있으면 빨리 상하니 주의하세요

냉동 보관 시 익힌 후 소분해서 보관하세요

양송이버섯 큐브 보관

15g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 보관 시 3일, 냉동 시 지퍼백으로 이동

🕐 냉동 14일전자레인지 1분 해동 후 죽에 섞어 사용

냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.

궁합 좋은 재료

🥩소고기

감칠맛 시너지 + 단백질 보충

🥔감자

부드러운 식감끼리 잘 어울려요

🥦브로콜리

비타민C + 면역력 조합

🥕당근

영양 밸런스 좋아요

영양 포인트

비타민D, 셀레늄, 식이섬유 — 면역력과 장 건강

단계별 1회 양 참고

구분	초기 이유식 (6개월)	중기 이유식 (7~8개월)	후기 이유식 (9~11개월)
먹는 횟수	하루 1회	하루 2회	하루 3회
한 끼 기준	30~80g	80~150g	120~180g
베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등	20~50g	50~80g	80~100g
단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등	10g	15g	20g
채소 토핑 1종류당	10g	15g	20g