재료 정보
추천
국내산 햇밤 (가을철) 또는 무첨가 깐밤
첨가물 없는 진공포장 깐밤이면 손질이 한결 편해요
고르는 법
겉이 검고 반짝이는 것
누르면 단단한 것
곰팡이 자국이 없는 것
재료
밤 200g (약 15~20개)
소분 안내
20g씩 소분 시 약 8~10큐브
만드는 법
손질
밤을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
조리 · 20~25분
찜기에 밤을 올려 20~25분간 푹 쪄주세요
따뜻할 때 꼭지 부분을 잡고 아래로 당기면 껍질이 쉽게 벗겨져요
반으로 잘라 중앙의 쓴 속심을 제거해주세요
포크로 으깨거나 초퍼로 갈아주세요 (안 갈리면 뜨거운 물을 조금 넣어 농도를 맞춰주세요)
20g씩 큐브 트레이에 소분해 냉동 보관해주세요
주의사항
밤은 견과류에 속해 알레르기 가능성이 있어요.
처음엔 소량으로 시작해 상태를 관찰해주세요.
실전 팁
밤 속심을 완전히 제거하지 않으면 쓴맛이 날 수 있어요.
깐밤을 사면 손질이 훨씬 편해요.
가을~겨울이 제철이지만 냉동 깐밤도 좋은 대체품이에요.
단계별 가이드
식감
포크로 으깨거나 잘게 다지기
1회 양
20g
보관
밤 보관
구입 후 통풍이 잘되는 곳에 보관
냉장 시 1주일 정도 유지
냉동 전 충분히 조리하고 식혀야 해요
밤 큐브 보관
20g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 3일, 냉동 2주
냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
궁합 좋은 재료
닭고기와 궁합이 좋아요
주황색 채소와의 조화
밤의 고소한 맛이 어울려요
궁합이 안 좋은 재료
함께 먹으면 더부룩할 수 있어요
영양 포인트
비타민C, 식이섬유, 구리 — 면역력 강화와 소화 건강
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 이유식 (4~6개월) | 중기 이유식 (7~8개월) | 후기 이유식 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 먹는 횟수 | 하루 1회 | 하루 2회 | 하루 3회 |
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등 | 20~50g | 50~80g | 80~100g |
| 단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등 | 10g | 15g | 20g |
| 채소 토핑 1종류당 | 10g | 15g | 20g |
※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.
이렇게 먹여주세요
만드는 방법은 같아요죽이유식
베이스(쌀미음/오트밀미음) 큐브 + 밤 큐브를 섞어서 한 그릇
토핑이유식
밥/죽 위에 밤 큐브를 따로 올려서
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