재료 정보
추천
싱싱한 부추, 잎이 짧고 연한 것
고르는 법
초록색이 선명하고 시들지 않은 것
노란 부분이 많지 않은 것
너무 두껍고 질긴 것보다 연한 것이 좋아요
재료
부추 100g
소분 안내
10g씩 소분 시 약 8~10큐브
만드는 법
손질
1
뿌리 끝과 질긴 잎 끝을 잘라내주세요
2
흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
3
1~2cm 크기로 잘게 잘라주세요
조리 · 10~30초
1
끓는 물에 10~30초 짧게 데쳐주세요 (오래 데치면 물러져요)
2
찬물에 헹궈 식혀주세요
3
물기를 꼭 짜낸 후 잘게 다져주세요
실전 팁
부추는 향과 섬유질이 강해서 처음엔 1~2g 소량부터 테스트하세요.
신선할수록 향이 진하니 구입 후 2~3일 내에 사용하세요.
단계별 가이드
식감
후기
잘게 다지기
1회 양
후기
10g
보관
부추 보관
냉장 보관 시 습한 천으로 감싸 보관
3~4일 내에 사용하세요
냉동하기 전에 충분히 삶아야 해요
부추 큐브 보관
10g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 2일, 냉동 2주
냉동 14일냉동 상태에서 전자레인지 40초 데워 죽에 섞기
냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
궁합 좋은 재료
🍗닭고기
부추닭고기 궁합이 좋아요
🥚계란
부추계란처럼 어울려요
🫘두부
부드러운 단백질과 잘 맞아요
궁합이 안 좋은 재료
🥩소고기
함께 먹으면 소화불량이 올 수 있어요
영양 포인트
비타민K, 비타민C, 엽산 — 뼈 건강과 신경 발달
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 이유식 (4~6개월) | 중기 이유식 (7~8개월) | 후기 이유식 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 먹는 횟수 | 하루 1회 | 하루 2회 | 하루 3회 |
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등 | 20~50g | 50~80g | 80~100g |
| 단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등 | 10g | 15g | 20g |
| 채소 토핑 1종류당 | 10g | 15g | 20g |
※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.
이렇게 먹여주세요
만드는 방법은 같아요죽이유식
베이스(쌀미음/오트밀미음) 큐브 + 부추 큐브를 섞어서 한 그릇
토핑이유식
밥/죽 위에 부추 큐브를 따로 올려서
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이유식 부추 검색결과
