재료 정보
추천
유기농 또는 무농약 양상추 — 안쪽 연한 잎 위주로 사용
고르는 법
녹색이 선명하고 잎이 팽팽한 것
누렇게 변한 잎이 없는 것
뿌리 부분이 하얀 것
재료
양상추 200g (안쪽 잎)
소분 안내
20g씩 소분 시 약 8~10큐브
만드는 법
손질
심지를 제거하고 겉잎은 제외해주세요
안쪽 잎을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
조리 · 10~15분
찜기에 올려 10~15분간 쪄주세요
한 김 식힌 뒤 칼로 잘게 다져주세요 (너무 곱게 갈면 물이 되니 칼로 다지는 게 좋아요)
20g씩 큐브 트레이에 소분해 냉동 보관해주세요
주의사항
양상추는 섬유질·수분이 많아 소화 부담이 있을 수 있어요.
겉잎은 질기니 제거하고, 심지와 썩은 잎도 함께 제거해주세요.
실전 팁
수분이 많아 믹서기로 갈면 너무 곱게 되니 칼로 다져 입자감을 남기세요.
신선할수록 좋으니 구입 후 2~3일 내에 사용하세요.
단계별 가이드
식감
칼로 잘게 다지기
1회 양
20g
보관
양상추 보관
냉장 보관 시 습한 천으로 감싸 보관
3~4일 내에 사용하세요
냉동 전 충분히 데쳐야 해요
양상추 큐브 보관
20g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 2일, 냉동 2주
냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
궁합 좋은 재료
담백한 맛이 어울려요
가벼운 조합이에요
담백한 단백질과 조화로워요
영양 포인트
비타민K, 엽산, 칼륨 — 뼈 건강과 신경 발달
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 이유식 (4~6개월) | 중기 이유식 (7~8개월) | 후기 이유식 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 먹는 횟수 | 하루 1회 | 하루 2회 | 하루 3회 |
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등 | 20~50g | 50~80g | 80~100g |
| 단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등 | 10g | 15g | 20g |
| 채소 토핑 1종류당 | 10g | 15g | 20g |
※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.
이렇게 먹여주세요
만드는 방법은 같아요죽이유식
베이스(쌀미음/오트밀미음) 큐브 + 양상추 큐브를 섞어서 한 그릇
토핑이유식
밥/죽 위에 양상추 큐브를 따로 올려서
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