재료 정보
추천
줄기가 얇고 잎이 연한 어린 아욱
고르는 법
잎이 연하고 싱싱한 것
줄기가 너무 굵지 않은 것
시든 잎이나 변색이 없는 것
재료
아욱 200g
소분 안내
20g씩 소분 시 약 7~8큐브
줄기를 제거하면 양이 줄어들어요
만드는 법
손질
줄기에서 잎을 떼어내고, 질긴 줄기는 제거해주세요
흐르는 물에 여러 번 헹궈 흙과 이물질을 깨끗이 씻어주세요
조리 · 1~2분
끓는 물에 1~2분 정도 데쳐주세요 (오래 데치면 물러져요)
찬물에 헹궈 식힌 뒤 물기를 꼭 짜주세요
칼로 잘게 다져주세요
20g씩 큐브 트레이에 소분해 냉동 보관해주세요
주의사항
아욱은 섬유질이 많아 처음엔 소량부터 시작해주세요.
질긴 줄기는 반드시 제거하고 부드러운 잎 위주로 사용해주세요.
실전 팁
아욱국은 한국식 이유식으로 활용하기 좋아요.
어린 아욱일수록 부드럽고 쓴맛이 적어요.
소고기와 함께 끓이면 영양 밸런스가 좋아져요.
단계별 가이드
식감
잘게 다지기
1회 양
20g
보관
아욱 보관
냉장 보관 시 신문지에 싸서 2~3일 이내 사용
금방 시드니 구입 후 바로 손질하는 게 좋아요
아욱 큐브 보관
20g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 2일, 냉동 2주
냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
궁합 좋은 재료
아욱국 조합 — 철분 시너지
아욱된장국처럼 풍미가 좋아요
부드러운 단백질과 잘 어울려요
영양 포인트
칼슘, 철분, 비타민A·C — 뼈 건강과 면역력 강화
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 이유식 (4~6개월) | 중기 이유식 (7~8개월) | 후기 이유식 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 먹는 횟수 | 하루 1회 | 하루 2회 | 하루 3회 |
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등 | 20~50g | 50~80g | 80~100g |
| 단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등 | 10g | 15g | 20g |
| 채소 토핑 1종류당 | 10g | 15g | 20g |
※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.
이렇게 먹여주세요
만드는 방법은 같아요죽이유식
베이스(쌀미음/오트밀미음) 큐브 + 아욱 큐브를 섞어서 한 그릇
토핑이유식
밥/죽 위에 아욱 큐브를 따로 올려서
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