재료 정보
추천
국내산 느타리버섯 — 친환경 인증이면 더 좋아요
고르는 법
갓이 부드럽고 색이 균일한 것
줄기가 흰색이고 단단한 것
곰팡이나 변색이 없는 것
재료
느타리버섯 150g
소분 안내
20g씩 소분 시 약 8~10큐브
만드는 법
손질
1
밑동을 잘라내주세요
2
흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
3
송이를 손으로 하나씩 떼어주세요
조리 · 12~15분
1
냄비에 물을 넉넉히 붓고 느타리버섯을 넣어 12~15분간 푹 삶아주세요
2
충분히 부드러워지면 꺼내서 잘게 다져주세요
실전 팁
느타리버섯은 표고보다 향이 순하니 초보 엄마에게 추천해요
줄기는 잘게 다지면 식감을 살릴 수 있어요
단계별 가이드
식감
후기
곱게 다지거나 으깨기
1회 양
후기
20g
보관
느타리버섯 보관
냉장 보관 시 종이 수건에 싸서 보관
3~4일 내에 사용하세요
냉동 후 해동 시 텍스처가 물러질 수 있으니 주의하세요
느타리버섯 큐브 보관
20g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 2일, 냉동 2주
냉동 14일냉동 상태에서 전자레인지 1분 데워 죽에 섞기
냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
궁합 좋은 재료
🍚쌀
부드러운 버섯이 죽의 식감을 더해요
🥩소고기
고소함과 담백함이 조화로워요
🥬시금치
미네랄 풍부한 초록 채소
영양 포인트
비타민B2, 나이아신, 칼륨 — 에너지 대사와 신경 건강
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 이유식 (4~6개월) | 중기 이유식 (7~8개월) | 후기 이유식 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 먹는 횟수 | 하루 1회 | 하루 2회 | 하루 3회 |
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등 | 20~50g | 50~80g | 80~100g |
| 단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등 | 10g | 15g | 20g |
| 채소 토핑 1종류당 | 10g | 15g | 20g |
※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.
이렇게 먹여주세요
만드는 방법은 같아요죽이유식
베이스(쌀미음/오트밀미음) 큐브 + 느타리버섯 큐브를 섞어서 한 그릇
토핑이유식
밥/죽 위에 느타리버섯 큐브를 따로 올려서
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