재료 정보
추천
단단하고 싹이 나지 않은 감자
고르는 법
싹이 나지 않고 녹색 부분이 없는 감자를 골라주세요
재료
감자 1개(약 80g)
소분 안내
초기 10g / 중기 15g / 후기 20g씩 소분해 보관하면 편해요.
초기 기준 약 10g 큐브 6~8개 정도 나와요.
감자 크기에 따라 완성 개수는 조금 달라질 수 있어요.
만드는 법
손질
껍질을 벗겨주세요
빨리 익을 수 있도록 작게 썰어주세요
조리 · 15~20분
찜기에 올려 15~20분 정도 푹 익혀주세요
뜨거울 때 포크로 곱게 으깨주세요
필요하면 물이나 미음과 섞어 농도를 조절해주세요
단계에 맞는 양으로 나누어 보관해주세요
실전 팁
감자는 식으면 빡빡해질 수 있어 뜨거울 때 으깨는 것이 좋아요.
완성량은 감자 크기와 농도에 따라 조금씩 달라질 수 있어요.
단계별 가이드
식감
곱게 으깨거나 체에 걸러 부드럽게
포크로 으깨기
1cm 크기로 썰기
1회 양
10g
15g
20g
보관
감자 보관
서늘하고 어두운 곳에 보관 (냉장보다 실온이 좋아요)
싹이 나거나 녹색으로 변한 부분은 솔라닌 독소가 있으니 반드시 제거
씻지 말고 흙째 보관하면 2~3주 보관 가능해요
감자 큐브 보관
으깬 감자를 큐브 트레이에 소분 → 냉장 보관 시 3일, 냉동 시 지퍼백으로 이동
냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
궁합 좋은 재료
탄수화물 + 단백질 균형 잡힌 조합
비타민C가 감자 철분 흡수를 도와줘요
부드러운 채소끼리 잘 어울려요
고소한 맛 + 칼슘 보충
영양 포인트
비타민C, 칼륨 풍부, 포만감 좋음
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 이유식 (4~6개월) | 중기 이유식 (7~8개월) | 후기 이유식 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 먹는 횟수 | 하루 1회 | 하루 2회 | 하루 3회 |
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등 | 20~50g | 50~80g | 80~100g |
| 단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등 | 10g | 15g | 20g |
| 채소 토핑 1종류당 | 10g | 15g | 20g |
※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.
이 큐브로 만드는 배합
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