퀴노아
곡류9개월~

퀴노아

단백질이 풍부한 슈퍼푸드 곡물

재료 정보

추천

유기농 퀴노아 (흰색 퀴노아가 이유식에 적합)

고르는 법

흰색 퀴노아가 맛이 순하고 부드러워 이유식에 좋아요

재료

퀴노아 30g, 물 200ml

소분 안내

20g씩 소분 → 약 8~10개

만드는 법

손질

1

퀴노아를 체에 받쳐 흐르는 물에 여러 번 헹궈 사포닌(쓴맛)을 제거해주세요

2

30분 정도 물에 불려두면 더 부드럽게 익어요

조리 · 15~20분

1

헹군 퀴노아와 물을 냄비에 넣고 끓여주세요

2

끓어오르면 약불로 줄여 15~20분간 투명해질 때까지 익혀주세요

3

충분히 익힌 뒤 포크로 으깨거나 곱게 갈아주세요

4

완성 후 20g씩 큐브 트레이에 소분해주세요

주의사항

  • 사포닌이 남아있으면 쓴맛이 나니 충분히 헹궈주세요.

  • 처음엔 소량부터 시작해 알레르기 반응을 확인하세요.

  • 질감이 거칠 수 있으니 곱게 갈아 사용해주세요.

실전 팁

  • 백미와 섞어 사용하면 맛이 순해져요.

  • 퀴노아는 익으면 투명해지고 꼬리 같은 싹이 나와요 — 그게 다 익은 신호예요.

단계별 가이드

식감

후기

곱게 으깨거나 알갱이 살짝 남기기

1회 양

후기

20g

보관

퀴노아 보관

밀폐 용기에 넣어 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요

개봉 후에는 6개월 이내 사용이 좋아요

습기에 노출되면 변질될 수 있으니 밀봉이 중요해요

퀴노아 큐브 보관

20g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 3일, 냉동 시 지퍼백으로 이동

냉동 14하루 전 냉장 해동하거나, 전자레인지 1분 30초~2분 해동 후 잘 저어주세요

냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.

궁합 좋은 재료

🌾쌀미음

백미와 섞으면 부드럽고 먹기 좋아요

🥩소고기

단백질 + 철분 시너지

🥦브로콜리

비타민C가 철분 흡수를 도와줘요

영양 포인트

완전 단백질(필수아미노산 모두 포함)·철분·마그네슘 풍부

단계별 1회 양 참고

구분초기 이유식
(4~6개월)
중기 이유식
(7~8개월)
후기 이유식
(9~11개월)
먹는 횟수하루 1회하루 2회하루 3회
한 끼 기준30~80g80~150g120~180g
베이스(곡물)
쌀, 오트밀, 현미 등
20~50g50~80g80~100g
단백질 토핑
소고기, 닭고기, 두부 등
10g15g20g
채소 토핑
1종류당
10g15g20g

※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.

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