수수
곡류9개월~

수수

수수가루를 사용하면 더 간편해요

재료 정보

추천

국내산 수수가루 또는 통 수수

고르는 법

색이 선명하고 균일한 것

검은 반점이 없는 것

수수가루는 고운 입자의 제품이 편리해요

재료

수수가루 50g + 물 250ml (5배죽 기준)

※ 통 수수를 사용할 경우 2~3시간 이상 불린 뒤 취사해주세요

소분 안내

20g씩 소분 시 약 10~12큐브

만드는 법

손질

1

수수가루는 별도 손질 없이 바로 사용 가능해요

2

통 수수를 사용할 경우: 붉은 물이 나오므로 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 씻어주세요

3

통 수수는 2~3시간 이상 불려주세요 (가능하면 6시간, 전날 밤에 불려놓으면 편해요)

조리 · 20분

1

냄비에 수수가루와 물을 넣고 잘 풀어준 뒤 센 불에 올리세요

2

끓기 시작하면 약불로 줄여 20분 정도 꾸덕하게 끓여주세요

3

초퍼나 믹서로 갈아 농도를 맞춰주세요 (너무 곱게 갈지 말고 입자감을 남기면 씹기 훈련에 좋아요)

4

20g씩 큐브 트레이에 소분해 냉동 보관해주세요

실전 팁

  • 수수가루를 사용하면 불리는 시간 없이 바로 조리할 수 있어 편리해요.

  • 수수 특유의 고소한 향이 있어 처음엔 소량부터 시작하세요.

  • 통 수수를 사용할 경우 불리지 않으면 입자감이 남거나 소화가 어려울 수 있어요.

단계별 가이드

식감

후기

입자감을 약간 남겨 씹기 훈련

1회 양

후기

20g

보관

수수 보관

서늘하고 건조한 곳에 보관

밀폐 용기에 담아 3개월 이상 보관 가능

개봉 후 냉동실에 옮겨 보관하면 더 오래 유지돼요

수수 큐브 보관

20g씩 큐브 트레이에 소분 → 냉장 3일, 냉동 2주

냉동 14냉동 상태에서 전자레인지 1분 30초 데워 죽에 섞기

냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.

궁합 좋은 재료

🥕당근

비타민A + 탄수화물 조합

🍗닭고기

고소한 맛이 어울려요

🥬시금치

철분 + 철분으로 흡수 증진

영양 포인트

식이섬유, 철분, 마그네슘 — 소화 건강과 에너지 대사

단계별 1회 양 참고

구분초기 이유식
(4~6개월)
중기 이유식
(7~8개월)
후기 이유식
(9~11개월)
먹는 횟수하루 1회하루 2회하루 3회
한 끼 기준30~80g80~150g120~180g
베이스(곡물)
쌀, 오트밀, 현미 등
20~50g50~80g80~100g
단백질 토핑
소고기, 닭고기, 두부 등
10g15g20g
채소 토핑
1종류당
10g15g20g

※ 한 끼 기준 및 베이스 양이 차이가 많이 나는 이유는 아기마다 먹는 양이 다르기 때문이니 참고만 해주세요.

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