큐브 만드는 법
추천
잎이 짙은 초록색이고 줄기가 가는 어린 시금치
고르는 법
시든 잎이 없고 뿌리가 싱싱한 것
손질
1
흐르는 물에 여러 번 씻어 흙을 제거하세요
2
뿌리 부분을 잘라내세요
3
초기엔 잎 부분만 사용하세요 (줄기는 질김)
조리 · 1~2분
1
끓는 물에 1~2분 데치세요 (수산 제거)
2
찬물에 바로 헹궈 아린 맛을 빼주세요
3
물기를 꼭 짜고 잘게 다져주세요
단계별 식감
중기
잘게 다지기 (2~3mm)
후기
다지기 (5mm)
1회 양
중기
큐브 1개
후기
큐브 1~2개
소분 · 보관
데쳐서 다진 시금치를 큐브 트레이에 소분 → 급속 냉동
냉동 10일해동 후 죽에 바로 섞어 사용
영양 포인트
철분, 엽산, 비타민K 풍부 — 소고기와 함께 먹으면 철분 흡수 UP
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 (6개월) | 중기 (7~8개월) | 후기 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스 | 큐브 2~3개 | 큐브 4~5개 | 큐브 6~7개 |
| 단백질 토핑 | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
| 채소 토핑 (1종류당) | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요
이 큐브로 만드는 배합
큐브는 따로 만들고, 먹일 때 조합해서 완성해요
실전 팁
💡
반드시 데쳐서 수산(옥살산)을 제거한 후 사용하세요
💡
소고기와 함께 주면 철분 흡수율이 높아져요
💡
중기부터 줄기도 잘게 다져서 사용 가능
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