큐브 만드는 법
추천
밤고구마 (호박고구마는 수분이 많아 냉동 시 물러짐)
고르는 법
표면이 매끄럽고 상처 없는 것, 단단한 것
손질
1
껍질을 벗기고 1~2cm 크기로 썰어주세요
2
찬물에 10분 담가 전분과 아린 맛을 빼주세요
조리 · 20~25분
1
찜기에 올려 20~25분간 쪄주세요
2
뜨거울 때 포크로 으깨주세요
단계별 식감
초기
곱게 으깨서 체에 거르기
중기
포크로 으깨기
후기
1cm 크기로 썰기
1회 양
초기
큐브 1개
중기
큐브 1개
후기
큐브 1~2개
소분 · 보관
으깬 고구마를 큐브 트레이에 소분 → 급속 냉동
냉동 14일해동 후 모유나 물을 약간 섞으면 부드러워져요
영양 포인트
베타카로틴(비타민A), 식이섬유 풍부 — 변비 예방
단계별 1회 양 참고
| 구분 | 초기 (6개월) | 중기 (7~8개월) | 후기 (9~11개월) |
|---|---|---|---|
| 한 끼 기준 | 30~80g | 80~150g | 120~180g |
| 베이스 | 큐브 2~3개 | 큐브 4~5개 | 큐브 6~7개 |
| 단백질 토핑 | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
| 채소 토핑 (1종류당) | 큐브 1개 | 큐브 1개 | 큐브 1~2개 |
★ 아기마다 먹는 양이 다르니 참고만 해주세요
이 큐브로 만드는 배합
큐브는 따로 만들고, 먹일 때 조합해서 완성해요
실전 팁
💡
호박고구마는 맛은 좋지만 수분이 많아 냉동 시 물러질 수 있어요
💡
고구마는 GI지수가 높아 단백질과 함께 먹이면 좋아요
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