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채소7개월~

🤍 콜리플라워

부드럽게 익혀 으깨기 쉬워, 중기 이유식에 활용하기 좋은 채소

소화 부담이 적은 편부드러운 채소식감 확장

🛡️ 면역력 강화🍃 변비 완화🫧 장 건강 도움🫶 소화 도움🌿 배변활동 도움

재료 정보

소분 안내

📦 15g 큐브 약 8~10개

만드는 법

손질

콜리플라워는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 작은 송이로 나눠주세요

조리 · 10~15분

끓는 물에 살짝 데치거나 찜기에 7~8분 쪄서 충분히 익혀주세요

익히는 과정에서 특유의 유황 냄새가 날 수 있어요. 오래 익히지 않고, 마지막에 뚜껑을 살짝 열어두면 냄새를 줄일 수 있어요

익힌 콜리플라워는 줄기 부분까지 부드러워졌는지 확인해주세요

믹서기로 갈아 입자감을 조절해주세요 (중기에는 약간 입자가 남게, 후기에는 좀 더 거칠게)

갈 때 물이나 육수를 조금 넣어 농도를 맞춰주세요

1회분씩 큐브 틀에 담아 냉동 보관해주세요

주의사항

⚠️

가스가 찰 수 있으니 처음엔 소량부터 시작하세요.

•

갈변된 부분은 잘라내고 사용하세요.

실전 팁

💡

브로콜리와 비슷하지만 맛이 더 순해서 거부감이 적어요.

💡

줄기도 부드럽게 익히면 사용할 수 있어요.

💡

데친 뒤 물기를 너무 많이 남기면 해동 후 묽어질 수 있어, 물기를 가볍게 정리한 뒤 큐브로 만드는 것이 좋아요.

단계별 가이드

식감

중기

포크로 으깨거나 잘게 다지기

후기

작은 송이째 부드럽게 익혀 제공

1회 양

중기

15g

후기

20g

보관

콜리플라워 보관

비닐백에 넣어 냉장 보관 시 5~7일

갈변된 부분은 잘라내고 사용하세요

데쳐서 냉동하면 오래 보관 가능해요

콜리플라워 큐브 보관

큐브 트레이에 소분 → 냉장 3일, 냉동 시 지퍼백으로 이동

🕐 냉동 14일전자레인지 1분 해동 후 죽에 섞어 사용

냉동 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며, 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.

궁합 좋은 재료

🥕당근

비타민A + 색감 보충

🥔감자

부드러운 식감 + 포만감

🥩소고기

단백질 + 철분 보충

🥦브로콜리

비타민C 더블 조합

영양 포인트

비타민C, 식이섬유, 칼륨 — 소화가 잘 되고 면역에 도움

단계별 1회 양 참고

구분	초기 이유식 (6개월)	중기 이유식 (7~8개월)	후기 이유식 (9~11개월)
먹는 횟수	하루 1회	하루 2회	하루 3회
한 끼 기준	30~80g	80~150g	120~180g
베이스(곡물) 쌀, 오트밀, 현미 등	20~50g	50~80g	80~100g
단백질 토핑 소고기, 닭고기, 두부 등	10g	15g	20g
채소 토핑 1종류당	10g	15g	20g